Boeuf

La viande bovine que nous proposons est de la génisse ou de la jeune vache que nous sélectionnons sur pied dans notre troupeau.

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Pour l’ensemble de nos caissettes nous pouvons remplacer une partie du pot au feu et bourguignon par des merguez et saucisses de bœuf (supplément de 0.50€ du kg)

Caissette de 8 Kg

  •  1 Rosbif
  • ≈12 steaks
  • Pot au feu
  • Braisé
  • Bourguignon

Tarifs: 16,70€ le kg

Caissette 30 kg

  • 4 Rosbif
  • 2 côtes de bœuf
  • ≈40 steaks
  • Pot au feu
  • Braisé
  • Bourguignon

Tarif : 15,50€ le kg

3kg Merguez pur boeuf : 14,90€/kg

Caissette 15 kg

  • 2 Rosbif
  • 1 côte de bœuf
  • ≈20 steaks
  • Pot au feu
  • Braisé
  • Bourguignon

Tarif : 16.00€ le kg

Caissette 60 kg

  •  8 Rosbifs
  • 4 côtes de bœuf et/ou entrecôtes
  • ≈80 steaks
  • Pot au feu
  • Braisé
  • Bourguignon

Tarif : 15,00€ le kg

Carcasse ou demi carcasse : nous consuter

Les quantités peuvent sensiblement variées selon la taille de la bête.

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