La viande bovine que nous proposons est de la génisse ou de la jeune vache que nous sélectionnons sur pied dans notre troupeau.
Pour l’ensemble de nos caissettes nous pouvons remplacer une partie du pot au feu et bourguignon par des merguez et saucisses de bœuf (supplément de 0.50€ du kg)
Caissette de 8 Kg
- 1 Rosbif
- ≈12 steaks
- Pot au feu
- Braisé
- Bourguignon
Tarifs: 11,20€ le kg
Caissette 30 kg
- 4 Rosbif
- 2 côtes de bœuf
- ≈40 steaks
- Pot au feu
- Braisé
- Bourguignon
Tarif : 10.20€ le kg
3kg Merguez pur boeuf : 9.00€/kg
Caissette 15 kg
- 2 Rosbif
- 1 côte de bœuf
- ≈20 steaks
- Pot au feu
- Braisé
- Bourguignon
Tarif : 10.80€ le kg
Caissette 60 kg
- 8 Rosbifs
- 4 côtes de bœuf et/ou entrecôtes
- ≈80 steaks
- Pot au feu
- Braisé
- Bourguignon
Tarif : 9.80€ le kg
Carcasse ou demi carcasse : 6.50€ /kg
Les quantités peuvent sensiblement variées selon la taille de la bête.