Veau

Les veaux sont élevés sur notre exploitation, il peut s’agir de veau de lait ou de veau sous la mère.

Mini caissette de 4.5kg

  • 4 côtes
  • 4 escalopes
  • 4 paupiettes
  • 1 rôti de 1kg
  • 1.2kg de blanquette

Tarif : 14.90€/kg

Caissette 15kg

  • 4 rôtis
  • 16 escalopes
  • 12 côtes
  • Jarret coupé façon osso bucco
  •  5 kg blanquette

Tarif : 14€/kg

Caissette 7.5kg

  • 2 rôtis
  • 8 escalopes
  • 6 côtes
  • Jarret coupé façon osso bucco
  • 2.5 kg blanquette

Tarif : 14.60€/kg

Carcasse ou demi carcasse

Tarif : 7.70€ /kg

Les quantités peuvent sensiblement variées selon la taille de la bête.

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