Les veaux sont élevés sur notre exploitation, il peut s’agir de veau de lait ou de veau sous la mère.
Mini caissette de 4.5kg
- 4 côtes
- 4 escalopes
- 4 paupiettes
- 1 rôti de 1kg
- 1.2kg de blanquette
Tarif : 14.90€/kg
Caissette 15kg
- 4 rôtis
- 16 escalopes
- 12 côtes
- Jarret coupé façon osso bucco
- 5 kg blanquette
Tarif : 14€/kg
Caissette 7.5kg
- 2 rôtis
- 8 escalopes
- 6 côtes
- Jarret coupé façon osso bucco
- 2.5 kg blanquette
Tarif : 14.60€/kg
Carcasse ou demi carcasse
Tarif : 7.70€ /kg
Les quantités peuvent sensiblement variées selon la taille de la bête.